I punti di forza del nostro servizio

Prendendo spunto dai vini assaggiati ti racconterò la lunga storia dello Champagne, dalla sua nascita nel 1114, procedendo attraverso i grandi momenti storici – la lotta contro i vini della Loira nel XVI secolo, la nascita della bollicina nel ‘700, lo “scoppio” delle bottiglie di vetro nel ‘800, … – fino ad oggi. 

Ti svelerò chi era veramente il famoso Dom Pérignon e sarai sorpreso di scoprire che sono necessarie solo alcune particelle di polvere nel bicchiere per vedere nascere le bollicine. 

Infine ti verrà spiegata l’evoluzione del gusto negli ultimi cent’anni dal “Doux” al “Pas Dosé” e farai l’esperienza unica di un assaggio comparativo in due forme di calici diversi: dopo tutto se ci pensi bene, chiedi una Coppa di Champagne ma te lo servono il più delle volte in una Flûte !