Da oltre 50 anni appassionato del mondo del vino, Italo-Francese esperto internazionale di degustazione presso il Grand Jury Européen du Vin, Maestro Assaggiatore e docente ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino), già Ambasciatore della Maison Krug per oltre dieci anni, attualmente Grand Allocataire dell’esclusiva Maison di Champagne La Grande Charte.
Abbiamo lavorato con grandi brand. Ecco le aziende che ci hanno scelto:
La Grande Dame dau Champagne
Il miglior rapporto qualità prezzo
La più antica Maison di Champagne propone un grande Rosé
Un vino come una volta rielaborato per il futuro
Prendendo spunto dai vini assaggiati ti racconterò la lunga storia dello Champagne, dalla sua nascita nel 1114, procedendo attraverso i grandi momenti storici – la lotta contro i vini della Loira nel XVI secolo, la nascita della bollicina nel ‘700, lo “scoppio” delle bottiglie di vetro nel ‘800, … – fino ad oggi.
Ti svelerò chi era veramente il famoso Dom Pérignon e sarai sorpreso di scoprire che sono necessarie alcune microparticelle di polvere nel bicchiere per vedere nascere le bollicine.
Infine ti verrà spiegata l’evoluzione del gusto negli ultimi cent’anni dal “Doux” al “Pas Dosé” e farai l’esperienza unica di un assaggio comparativo in due forme di calici diversi: dopo tutto se ci pensi bene, chiedi una "Coppa di Champagne" ma te lo servono quasi sempre in una Flûte !
Mauro
Appassionato di Vino
Caro Christian, è sempre un piacere sentirti e vederti ogni domenica. Non smetterei mai di ascoltarti!
Moreno
Produttore di vino
Christian, da tempo un amico e un compagno di degustazione, ha un naso che apprezzo molto.
Massimo
Enologo
Ho partecipato alla degustazione sui crus della DRC e attendo i prossimi corsi con molto interesse.
Virginia
Wine passionate
Whether one is tasting a Pétrus Pomerol, an Ornellaia Rossa, or an Argentine Malbec, Christian Roger is able to advise you on the quality, taste, and often the vintner of the wine. Christian unites history and reality into fascinating stories of wine and its industry.
Charles
Médiéviste
Voilà la réunion de trois sens en un seul organe de dégustation ! Je n’y avais pas pensé. Mais en vérité les cinq sens sont bien requis au final: la vue compte, et pourquoi pas le bruit du liquide qu’on verse, si j’ose fair cette proposition … C’est toujours un plaisir de lire ces chroniques des vins.
Paolo
Enologo
È stato un onore conoscere e aver passato una serata con Christian Roger, uno dei critici enogastronomici e esperto di vini più importanti nel mondo soprattutto nel rapporto Italo-francese, ambasciatore del grande champagne la Grande Charte. Figura di una cultura immensa.